Restaurant O Retorniño, مطعم في برشلونة، إسبانيا
O Retorniño هو مطعم جاليسي في برشلونة يقع في شارع Calle Rosselló، ويقدم المأكولات البحرية وأطباق اللحوم والتخصصات التقليدية من شمال إسبانيا. تقدم القائمة تحضيرات جاليسية كلاسيكية ونبيذًا إقليميًا يحدد التراث الطهوي لتلك المنطقة.
تأسس المطعم في عام 2014، ليمثل توسع المطبخ الجاليسي في برشلونة. أدى نجاحه إلى تطوير مواقع متعددة في جميع أنحاء المدينة وخارجها.
يجسد المطعم تقاليد الطهي الجاليسي من خلال أطباق المأكولات البحرية مثل الأخطبوط والجمبري والمحار، مقترنة بالنبيذ الإقليمي. تتبع طرق التحضير التقنيات الكلاسيكية في شمال إسبانيا التي يختبرها الضيوف في بيئة عصرية.
يعمل المطعم بجداول مختلفة حسب يوم الأسبوع، حيث تقدم بعض الأيام ساعات أطول من غيرها. يجب على الزوار ملاحظة أنه يقع في شارع مزدحم ويوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يحتفظ المكان بمجموعة نبيذ منسقة بعناية تتجاوز بكثير عروض المطاعم النموذجية. يتم اختيار هذه النبيذ خصيصًا لتكمل المأكولات البحرية والأطباق التقليدية بطرق غير متوقعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,701 مساهم حول العالم.
