El Glop, مطعم كتالوني في إيكسامبل، برشلونة، إسبانيا
إل غلوب هو مطعم كتالوني ومتوسطي في شارع كارير دي كاسپ 21 في حي إيكسامبل في برشلونة. تركز القائمة على اللحوم والأسماك المشوية، والمقبلات الباردة، وأطباق المأكولات البحرية، والوصفات الكتالونية التقليدية التي تقدم في غرفة طعام بسيطة بدون زخرفة.
افتتح المطعم في شارع كارير دي كاسپ وظل في نفس العنوان منذ ذلك الحين، مما يجعله واحدًا من أماكن تناول الطعام الأكثر رسوخًا في إيكسامبل. على مر السنين، استمر في تقديم الطعام الكتالوني التقليدي في حي تغير كثيرًا من حوله.
تجمع القائمة وصفات إقليمية من مناطق مختلفة من إسبانيا، بما في ذلك سلطة تشاتونادا من منطقة پينيديس وأخطبوط غاليسيا المطبوخ بالطريقة التقليدية. الأكل هنا يمنحك فكرة واضحة عن كيفية اختلاف الطبخ الإسباني من منطقة إلى أخرى، كل ذلك على طاولة واحدة.
يُفضل الحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو إذا كنت قادمًا مع مجموعة، لأن المكان يميل إلى الامتلاء. يقع المطعم في الطابق الأرضي ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من خطوط المترو الرئيسية التي تمر عبر إيكسامبل.
بعض الأطباق، مثل الأرز الأسود بحبر الحبار وباييا المأكولات البحرية، تُحضر فقط لشخصين على الأقل لأن الوصفات تتطلب ذلك. هذا ليس خيارًا تجاريًا بل نتيجة مباشرة لطريقة طهي هذه الأطباق تقليديًا في مقلاة واحدة كبيرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
