60 secondi, بيتزا في ميونخ، ألمانيا
60 secondi هي بيتزا نابولية في حي شفابينغ، تخبز فطائر إيطالية تقليدية بمكونات عالية الجودة مثل جبن الموزاريلا الجاموسي وطماطم سان مارزانو. يقدم المطعم أيضًا حلويات منزلية ومجموعة مختارة من المشروبات.
يتبع المفهوم القواعد الصارمة لشهادة Pizzeria Napolitana، التي تحمي معايير الجودة للبيتزا النابولية الأصيلة. تؤثر هذه المعايير على جميع جوانب المطعم، من نوع الدقيق إلى الفرن نفسه.
يشير الاسم '60 secondi' إلى وقت الخبز القصير في الفرن الخشبي، وفقًا للتقاليد النابولية حوالي دقيقة واحدة لكل بيتزا. يمكن للزوار مشاهدة كيف تشكل هذه التقنية جودة وطعم كل فطيرة.
يفتح المطعم بعد الظهر في أيام الأسبوع وعند الظهيرة في عطلات نهاية الأسبوع، مما يتيح لك مرونة في وقت الزيارة. موقع شفابينغ يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة ويوجد موقف سيارات قريب.
يتم تسخين الفرن بحجر بركاني من جبل فيزوف، مما يمنح العجين طابعًا معدنيًا خفيفًا يغفله كثير من الزوار. هذه التفاصيل من الحرفية النابولية تؤثر على النتيجة النهائية أكثر مما قد تتوقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
