L'Escalier, مطعم في ميتز، فرنسا
لي إسكالييه مطعم في ميتز يركز على أطباق لحم البقر عالية الجودة المقدمة على طابقين لتناول الطعام. يحضر المطبخ لحم أنغوس مع بطاطس مقلية منزلية وصلصة كافيه دو باري المنزلية كعروض مميزة.
كان المبنى يضم متجر أحذية ومتجر عطور قبل أن يصبح مطعمًا. لا يزال يوجد داخله درج حلزوني بارز من عام 1903، مما يحدد طابع المكان.
يجمع المكان بين تقاليد البسترو الفرنسية وتناول الطعام المعاصر، ويقدم قوائم بالفرنسية والإنجليزية والألمانية للضيوف الدوليين.
يقع المطعم بالقرب من كاتدرائية سان لويس ويمكن الوصول إليه بسهولة سيرًا على الأقدام في وسط ميتز. يتم تناول الطعام على طابقين متصلين بالدرج الأصلي، لذا يتطلب التنقل بين المستويين استخدام هذه السلالم.
يُطهى اللحم على صفيحة ساخنة ويُقدم مقطعًا شرائح رقيقة حتى يتمكن الضيوف من طهيه حسب درجة النضج المفضلة لديهم. تتيح طريقة الطهي هذه لكل ضيف تخصيص مستوى طهي اللحم وتركيبات الصلصة على الطاولة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
