Casa Chapala, مطعم مكسيكي في أوستن، الولايات المتحدة
كازا تشابالا هو مطعم مكسيكي في أوستن يقدم أطباقًا تقليدية من المناطق الساحلية والداخلية في المكسيك. تركز القائمة على تخصصات من زاكاتيكاس وخاليسكو تُعد وفق وصفات عائلية.
افتتح المطعم في عام 1987 ويأخذ اسمه من بلدة تشابالا، الواقعة بالقرب من أكبر بحيرة في ولاية خاليسكو. يعكس اختيار الاسم هذا جذور العائلة في تلك المنطقة من المكسيك.
يدير المطعم أفراد من العائلة يحملون وصفات تقليدية من زاكاتيكاس وخاليسكو، ويعدون أطباقًا إقليمية كما تُصنع منذ أجيال. هذه الصلة الشخصية بالطهي المكسيكي تشكل إحساس المكان عند زيارتك.
يقع المطعم على شارع ريسيرش بوليفارد ويفتح يوميًا طوال الأسبوع. خطط لزيارتك خلال ساعات النهار المعتادة عندما يعمل المطبخ بكامل طاقته وتُحضَّر الأطباق طازجة.
يحتفظ المطعم بمجموعة تضم أكثر من 200 نوع من التيكيلا ومشروبات الأغاف المقطرة. يتيح هذا الاختيار الواسع للزوار فرصة اكتشاف مشروبات مكسيكية مقطرة نادرة وعالية الجودة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
