Spice Bazaar, مطعم راقٍ في تحصيل لاهور كانتونمنت، باكستان
يشغل سبايس بازار طابقين مع عدة أقسام لتناول الطعام تجمع بين التفاصيل المعمارية الباكستانية التقليدية ومساحات المطبخ المفتوحة. يسمح التصميم للضيوف بمشاهدة الطهي أثناء الجلوس في مناطق مزينة بعناصر تصميم إقليمية.
تأسس المطعم في الحي التجاري في لاهور كانتونمنت ويحافظ على روابط طويلة الأمد مع موردي التوابل المحليين الذين عملت عائلاتهم في هذه التجارة لأجيال. تشكل هذه الروابط كيفية حصول المطعم على مكوناته اليوم.
يستلهم المطعم تقاليد الطهي من مختلف مناطق باكستان، جامعًا وصفات وتقنيات من السند والبنجاب وخيبر بختونخوا. يختبر الزوار كيف تشكل هذه الأساليب الإقليمية ما يظهر على كل طبق.
يمكن إجراء الحجوزات من خلال تطبيق المطعم على الهاتف المحمول، وتتوفر مواقف للسيارات في المجمع الآمن المجاور. يساعد الموظفون في شرح الأطباق ومكوناتها عند الطلب.
كل طاولة طعام تحتوي على صندوق عرض توابل مدمج يظهر المكونات الدقيقة المستخدمة في الطبق المطلوب. يتيح ذلك للضيوف رؤية وفحص التوابل قبل وصول الطعام إلى طاولتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
