Las Tortillas de Gabino, مطعم في تشامبيري، مدريد، إسبانيا
لاس تورتياس دي غابينو هو مطعم في تشامبيري مخصص للأومليت الإسباني الذي يُحضّر أمامك. تحتوي غرفتا طعام متصلتان على قبو نبيذ بواجهة زجاجية ومطبخ مفتوح حيث تُجمّع كل طبق.
ينحدر المطعم من عائلة من أصحاب المطاعم أسس جدهم مؤسسة طعام بارزة في مدريد في ثلاثينيات القرن العشرين. يستمر هذا التقليد الطهوي عبر الأجيال.
يعتمد المطعم على الطبخ الإسباني التقليدي بمكونات محلية مختارة بعناية من موردين موثوقين. يمكنك مشاهدة تحضير كل تورتيا من خلال المطبخ المفتوح أثناء تناول الطعام.
يقع المطعم في حي قريب من الجامعة ويقدم خدمة الغداء والعشاء في أيام الأسبوع. يُنصح بالاتصال مسبقًا لحجز طاولة، خاصة إذا كنت تخطط للوصول خلال أوقات تناول الطعام الرئيسية.
يحمل المطعم تقدير ميشلان لعمله الاستثنائي في التورتيا. يتم إتقان تنويعات خاصة مثل فيلاسكينا ونسخة الكمأة هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,855 مساهم حول العالم.
