Aux Cœurs Joyeux, مطعم معاصر في بايول، فرنسا
أو كير جوايو هو مطعم معاصر في بايول يقدم أطباقًا فرنسية موسمية مصنوعة من مكونات من منطقة نور با دو كاليه. تتغير القائمة بانتظام لتعكس ما تقدمه الأسواق المحلية في أوقات مختلفة من السنة.
افتتح المطعم في وسط مدينة بايول وساهم في إحياء ثقافة الطعام الفرنسية في منطقة تشكلت بفعل الحرب العالمية الأولى. جاء تأسيسه خلال فترة كانت فيها البلدة تعيد البناء بعد الصراع.
تعبر غرفة الطعام عن ارتباط بالمنطقة من خلال خيارات الديكور والأثاث التي تعكس تقاليد الحرف المحلية من شمال فرنسا.
يقدم المطعم العشاء من الثلاثاء إلى السبت بدءًا من الساعة 19:00، وغداء الأحد بدءًا من الساعة 12:00. يوصى بالحجز مسبقًا لضمان الحصول على طاولة.
يعمل المطبخ مباشرة مع المزارعين والمنتجين الإقليميين، ويغير المكونات أسبوعيًا بناءً على عرض السوق. وهذا يسمح للمطعم بتقديم أطباق مختلفة كل أسبوع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,880 مساهم حول العالم.
