Bruny Island Cheese Company, منتج الجبن والبيرة في جزيرة بروني، تسمانيا، أستراليا
شركة جزيرة بروني للجبن هي منتج للجبن والبيرة في جزيرة بروني في تسمانيا مع منطقة تذوق حيث يتذوق الزوار الجبن المصنوع يدويًا ويراقبون الإنتاج من خلال نوافذ كبيرة. مقهى تحت أشجار الكافور يقدم أطباق الجبن وتذوق البيرة إلى جانب مشروبات أخرى.
بدأت الشركة في عام 2003 بعد أن أمضى مؤسسها 10 سنوات في تعلم تقنيات صنع الجبن من متخصصين حول العالم. شكل هذا التدريب الدولي النهج الحرفي الذي يوجه الإنتاج اليوم.
يتغير اختيار الجبن مع كل موسم، مما يعكس كيفية إنتاج مزارع الألبان المحلية للحليب على مدار العام. يمكنك تذوق هذه التغيرات الموسمية عند زيارتك وتجربة ما تنتجه الجزيرة حاليًا.
يوفر الموقع جلسات خارجية تحت أشجار الكافور حيث يمكن للزوار الاسترخاء خلال زيارتهم. من المفيد الوصول في وقت مبكر من اليوم لأن المناطق الخارجية قد تصبح مزدحمة في الطقس اللطيف.
تقوم الشركة بتخمير بيرتها الخاصة باستخدام المنتجات الثانوية من صنع الجبن، مما يخلق رابطًا غير متوقع بين تقاليد حرفية اثنين. لا يمكن العثور على هذا الستاوت المصنوع من مصل اللبن في أي مكان آخر ويظهر كم النفايات القليلة الناتجة عن عملية الإنتاج لديهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,168 مساهم حول العالم.
