Auberge de Dame Carcas, مطعم في كاركاسون، فرنسا
أوبرج دو دام كاركاس هو مطعم يقع داخل قلعة كاركاسون التي تعود إلى العصور الوسطى ويقدم أطباقاً إقليمية من جنوب غرب فرنسا. يضم المكان ثلاث قاعات طعام تقليدية وتراساً، وكلها تقع داخل جدران حجرية تاريخية في قلب المدينة المحصنة.
افتتح المطعم في عام 1980 وتغيرت ملكيته في عام 2001 إلى الإدارة الحالية. اسمه يكرم شخصية أسطورية من ماضي المدينة لعبت دوراً في الدفاع عن الحصن.
يقدم المطعم أطباقاً إقليمية من الأوكيتانية متجذرة في تقاليد الزراعة المحلية ووصفات القرى. تظهر نبيذ من كروم العنب القريبة في كوربيير ومينيرفوا في جميع أنحاء القائمة، مما يعكس كيف غذت هذه المنطقة نفسها لأجيال.
يقع المطعم داخل البلدة المسورة التي تعود إلى العصور الوسطى، مما يجعله في متناول المشي عبر الأزقة الضيقة للقلعة. يوفر التراس مقاعد في الهواء الطلق، ويمكن للموظفين المساعدة في أسئلة القائمة أو الاحتياجات الغذائية أثناء زيارتك.
تستوعب ثلاث قاعات طعام واسعة حوالي 90 ضيفاً، وتقدم كل منها إطلالة أو إحساساً مختلفاً قليلاً داخل المبنى الحجري. من الداخل، تنظر مباشرة عبر قلعة الكونت، أحد أقدم المباني داخل الأسوار المحصنة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,281 مساهم حول العالم.
