Set Balik, مطعم مأكولات بحرية في طارابيا، تركيا.
سيت باليك هو مطعم مأكولات بحرية على الواجهة المائية في طارابيا يقدم تشكيلة واسعة من الأسماك الطازجة والأطباق المتوسطية مع إطلالات على البحر. المكان له أجواء بسيطة ومفتوحة تقرب الضيوف من الماء.
تأسس المطعم في عام 1967 ونما بمرور الوقت مع مواقع إضافية، مما جعله مكانًا معروفًا في عالم الطعام في إسطنبول. يظهر نموه على مدى عقود كيف تطور من مطعم سمك بسيط إلى وجهة معروفة.
يتبع المكان طرق الطهي التركية التقليدية للمأكولات البحرية التي يمكنك تذوقها في أطباق مثل بوريك السمك وطاجن الجمبري. يجد الضيوف أيضًا مقبلات متوسطية كلاسيكية تكمل القائمة.
يقع المطعم في شارع حيدر علييف ويعمل ببعض القواعد التقليدية حيث يكون الحجز منطقيًا خلال الأوقات المزدحمة. يجب أن يكون الضيوف مرنين بشأن طرق الدفع ويتوقعوا تناول الطعام حتى ساعات المساء.
يبتكر المكان تركيبات غير عادية في أطباقه، مثل صلصة الرمان والبقدونس مع سمك موسى أو تحضيرات القاروص المنقوع بالزنجبيل. تأتي هذه الخلطات من سنوات من الخبرة في المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
