L'Incanto, مطعم مأكولات بحرية في باري، إيطاليا.
لينكانتو هو مطعم مأكولات بحرية في باري يحصل على مكونات طازجة مباشرة من الأسواق المحلية على طول ساحل البحر الأدرياتيكي. يقدم المكان تناول الطعام في الداخل مع نوافذ بانورامية وتراس خارجي مع إطلالات على البحر حيث يمكن للضيوف الجلوس على مدار العام.
حصل المطعم على تقدير في عام 2021 من خلال الفوز بمسابقة تلفزيونية تسمى '4 ريستورانتي' لتحضيره المأكولات البحرية النيئة. ساعدت هذه الجائزة في ترسيخ سمعته كوجهة طعام رائدة في المنطقة.
يعرض المكان المطبخ المحلي في باري من خلال أطباق تقليدية مثل أوريكيتي كون تشيمه دي رابا ويقدم تشكيلة واسعة من النبيذ من بوليا. تعكس القائمة كيف ارتبطت المدينة منذ فترة طويلة بالبحر الأدرياتيكي وكيف يدمج السكان المأكولات البحرية بشكل طبيعي في وجباتهم اليومية.
المكان متاح على مدار العام ويوفر مساحات داخلية مكيفة ومناطق جلوس مفتوحة مع إطلالات على البحر حسب الطقس. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع والمناسبات الخاصة، لأن المطعم يحظى بشعبية لدى الزوار.
يتعاون المطعم مع مطعم يوكاشي في منتجع يو كيرورو في هوكايدو، اليابان، من خلال شراكة طهي دولية. هذا التعاون غير العادي يربط بين تقنيات الطهي اليابانية والإيطالية ويجلب إلهامًا نادرًا إلى الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
