Woodberry Kitchen, مطعم في بالتيمور، الولايات المتحدة
Woodberry Kitchen هو مطعم يقع داخل مساحة بأسلوب صناعي تتميز بجدران من الطوب المكشوف وعوارض خشبية ونوافذ كبيرة تطل على الحي. يخلق التصميم بيئة طعام مفتوحة مع خطوط رؤية واضحة في جميع أنحاء الغرفة.
أغلق المكان في عام 2020 خلال الجائحة وأعيد افتتاحه باسم Woodberry Tavern في ديسمبر 2022. حافظ هذا الانتقال على التزامه بالمكونات الإقليمية ومصادر الغذاء المحلية.
يحتفل المطبخ بتقاليد الطعام في ماريلاند ويجذب الزوار المهتمين بالمكونات الإقليمية والمصادر المحلية. تعكس المساحة ارتباطًا بالمجتمع المحيط من خلال نهجها الطهوي.
يعمل المطعم بساعات محدودة تختلف حسب يوم الأسبوع، لذا من المفيد التحقق مسبقًا قبل الوصول. يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن المقاعد محدودة.
تُدفع رسوم خدمة بنسبة 23 في المائة مباشرة إلى طاقم المطبخ، مما يعكس نهجًا مختلفًا في تعويض العمال. يحصل الضيوف أيضًا على أجبان محلية ولحوم معالجة مجانًا كلوحة حانة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,826 مساهم حول العالم.
