Cascal, مطعم إسباني في ماونتن فيو، الولايات المتحدة
كاسكال هو مطعم إسباني وأمريكي لاتيني في ماونتن فيو، كاليفورنيا، يقدم التاباس والبايلا والسيفيتشي والأطباق الكوبية. لديه أماكن للجلوس في الداخل ومنطقة خارجية مفتوحة على الشارع.
افتتح المطعم في عام 2003، حاملاً المطبخ الإسباني والأمريكي اللاتيني إلى قلب وادي السيليكون. وقد بقي في نفس الموقع منذ ذلك الحين، ليصبح نقطة مرجعية لهذه النكهات في المنطقة.
يتشارك رواد المطعم هنا الأطباق الصغيرة في التقاليد الإسبانية، يمررون الأطباق حول الطاولة بينما يستمتعون بعروض الموسيقى اللاتينية في عطلات نهاية الأسبوع.
يقدم المطعم الغداء والعشاء، وعادة ما تكون عطلات نهاية الأسبوع أكثر حيوية بسبب الموسيقى الحية. الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في أمسيات الجمعة والسبت.
يستخدم المطبخ أرز البومبا الإسباني في البايلا، وهو نوع قصير الحبة يمتص المزيد من السائل دون أن يصبح طريًا. وهذا يمنح الطبق قوامًا أقرب إلى ما ستجده في فالنسيا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
