L'Auberge du Moulin, مطعم في بلوبسهايم، فرنسا.
L'Auberge du Moulin هو مطعم يقع في مبنى ألزاسي حديث في بلوبسهايم، ويضم قاعات طعام داخلية وشرفة حديقة. يستقبل حوالي 270 ضيفًا ويجمع بين الراحة العصرية وطابع نزل ريفي تقليدي.
خضع المبنى لعملية تجديد شاملة حديثت المطبخ والبار وغرف الطابق الأرضي والمساحات الخارجية. ورغم هذه التحديثات، حُفظ الطابع الألزاسي الأصلي للبناء.
يأتي الاسم من طاحونة كانت قائمة في هذا الموقع، مما يربط المكان بماضي المنطقة عبر هويته. يعيش الزوار هذا التراث مباشرة عند تذوق تارت فلامبي المشوية على الحطب والمحضرة بالطريقة الألزاسية التقليدية.
يقدم المطعم خيارات الجلوس في الداخل والخارج، مما يتيح للضيوف الاختيار حسب الطقس وتفضيلاتهم. ينبغي للزوار التخطيط مسبقًا لأن المكان يعمل فقط في أيام معينة من الأسبوع.
يحضر الطاهي تارت فلامبي الأصيلة على نار الحطب باستخدام طرق معتمدة من أخوية الفلامكوش الحقيقية في الألزاس. هذا الأسلوب التقليدي يميز التحضير عن الطرق الصناعية المستخدمة في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,461 مساهم حول العالم.
