Zanoodle, مطعم في ليوبليانا، سلوفينيا
زانودل هو مطعم في ليوبليانا يقدم طعامًا آسيويًا ومتوسطيًا محضرًا بنودلز طازجة تصنع يوميًا في المطعم، تتراوح بين الدجاج ولحم الخنزير المدخن المتبل. تتنقل القائمة بين النهج الآسيوي والأوروبي، وتقدم طرق طهي مختلفة وتوليفات نكهات في قائمة طعام واحدة.
حصل المكان على تقدير من غولت أند ميلو لإدخاله أطباق النودلز المبتكرة إلى مشهد الطعام في ليوبليانا منذ افتتاحه. تشير هذه الجائزة إلى كيف وضع معايير جديدة للطهي القائم على النودلز في المدينة.
يستمد المكان من المكونات المحلية لإنشاء أطباق تمزج التقاليد الإقليمية بالنكهات وطرق الطهي الآسيوية. يختبر الزوار كيف تكتسب المنتجات السلوفينية المألوفة معنى جديدًا عند دمجها مع تقنيات وتوابل من جميع أنحاء آسيا.
يقع المكان على شارع ريمسكا سيستا ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام مع لافتات واضحة. تختلف ساعات العمل بين الأيام مما يسمح بالزيارة في أوقات مختلفة، مع فترات قد تكون أقل ازدحامًا من غيرها.
ينتج المطبخ نودلز بدون بيض باستخدام تقنيات متخصصة تخلق طريقة تحضير بديلة. تظهر هذه النودلز مع توليفات مفاجئة مثل الكرنب والأفوكادو وصلصة الوسابي التي قد لا يتوقعها الزوار معًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
