Mian Fan, مطعم آسيوي في الدائرة التاسعة بباريس
ميان فان هو مطعم آسيوي في الدائرة التاسعة بباريس يضم خمس مناطق لتناول الطعام، تركز كل منها على المطبخ الفيتنامي والياباني والتايلاندي والصيني والكوري. يقدم المطعم تفسيرات مختلفة للمأكولات الإقليمية في مكان واحد، مما يتيح للزوار استكشاف تقاليد طهي آسيوية متعددة.
طور الشيف إتيان لي خبرته الطهوية من خلال أسفار واسعة في آسيا، ودمج التقنيات التقليدية في أسلوبه في الطهي. شكّل تعرّفه على الأساليب الأصيلة مفهوم المطعم ويؤثر في كل طبق يقدمه.
يمزج المطعم تقنيات الطهي في شرق آسيا مع مكونات غربية، مما ينتج أطباقًا مثل تارتار اللحم البقري الحار على الطريقة التايلاندية وكعكات البط الملمعة التي تعكس هذا النهج المدمج.
يقع المطعم في شارع موغادور في الدائرة التاسعة، ويفتح من الاثنين إلى السبت حتى الساعة 23:00، والأحد حتى الساعة 22:00. يسهل الوصول إليه ومناسب للزوار الذين يستكشفون الحي.
يحضّر المطبخ الديم سوم الطازج يوميًا بطرق تقليدية، ويستغرق كل طلب حوالي 15 دقيقة من التحضير حتى التقديم. هذا الأسلوب اليدوي يميز المطعم عن غيره في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,793 مساهم حول العالم.
