Sadelle’s, مطعم في سوهو، مقاطعة نيويورك، الولايات المتحدة
ساديلز هي مساحة لتناول الطعام في علية واسعة في ويست برودواي في سوهو، تركز على خدمة الإفطار والغداء. يتخصص المطبخ في الخبز المحضر منزليًا مع الأسماك المدخنة واللحوم المعالجة واختيارات الكافيار طوال اليوم.
أسس المنشأة Major Food Group، وهي شركة مطاعم لها عدة فروع في نيويورك. أضاف افتتاحها إلى مشهد الطعام في المنطقة التجارية في سوهو وجلب التركيز على ثقافة الخبز في نيويورك.
يمزج المكان بين عادات الإفطار في نيويورك والتأثيرات الروسية من خلال تقديم الكافيار والخبز المحضر منزليًا الذي يُعد بشكل مرئي خلال الخدمة. يمكن للضيوف مشاهدة طاقم المطبخ وهم يعملون مع أنواع الأسماك المدخنة واللحوم المعالجة التي تعكس كلا التقليدين.
يعمل المطعم وفق جداول متفاوتة حسب أيام الأسبوع، مع توفر خدمة الإفطار والعشاء. التصميم الداخلي الواسع يجعل الجلوس مريحًا، وعلى الزوار توقع ازدحام محتمل خلال ساعات الصباح.
يتم لف كل خبز يدويًا ويمر بعملية إنتاج محددة بخطوات متعددة قبل أن يصل إلى طبقك. هذا العمل اليدوي الدقيق يميز النسخ المحضرة منزليًا عن البدائل المنتجة بكميات كبيرة في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
