La Bergerie, مطعم مزرعة في بيلفين-أون-لايون، فرنسا
لا بيرجيري مطعم يقع في مزرعة عاملة في منطقة وادي اللوار للنبيذ، حيث تأتي الوجبات مباشرة من الحقول وأنشطة العقار. المكان يجمع بين غرف الطعام والمساحات الزراعية العاملة، ويقدم للزوار طعامًا يتصل بشكل واضح بما يُنتج حول المكان.
بدأ الموقع كمزرعة فرنسية تقليدية وتحول تدريجيًا إلى مكان يلتقي فيه الطعام والزراعة. حدث هذا التحول مع الحفاظ على عمليات الزراعة مستمرة واحترام الغرض الأصلي للعقار.
يشير الاسم إلى تربية الأغنام، مما يعكس جذورًا عميقة في الحياة الريفية والتقاليد. يختبر الزوار كيف يشكل هذا الارتباط الوجبات المقدمة على الطاولة.
المطعم يعمل في أيام محددة من الأسبوع، لذا يجب التحقق مسبقًا وحجز طاولة قبل الزيارة. تتوفر مواقف للسيارات في الموقع، مما يجعل الوصول بالسيارة سهلًا ومريحًا.
تدرب الشيف ديفيد غيتون في عدة دول قبل أن يعود للطهي هنا، مما يجلب منظورًا دوليًا إلى أسلوبه في الطهي الفرنسي. وقته في الولايات المتحدة وبريطانيا وموناكو يشكل كيفية تعامله مع القوائم الموسمية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,863 مساهم حول العالم.
