Glacehaus, مطعم في باد أولدسلو، ألمانيا.
Glacehaus هو مطعم في باد أولدسلو يقدم السوشي والشنيتزل في مبنى يجمع بين مساحات تناول الطعام الحديثة والعمارة الألمانية التقليدية. يوفر المكان جلسات داخلية وخارجية على طول هامبورغر شتراسه، ويمزج بين الطعام المعاصر وعناصر التصميم الكلاسيكية.
تأسس المطعم في عام 1984 وبدأ كبistro موسيقي قبل أن يتحول إلى مكان لتناول الطعام المعاصر. يعكس هذا التطور كيف تكيف المكان مع عادات الأكل المتغيرة وتوقعات الضيوف بمرور الوقت.
يدمج المطعم المكونات الإقليمية في قائمته مع احترام تقاليد الطهي الألمانية. يمكن للزوار رؤية هذا الالتزام في العروض اليومية التي تسلط الضوء على المنتجات المحلية.
يعمل المطعم من الأربعاء إلى الأحد، مع ساعات مسائية ممتدة حتى الساعة 23:00 يومي الجمعة والسبت. تتوفر جلسات داخلية وخارجية، لكن الأماكن الخارجية قد تعتمد على الطقس.
بدأ الشيف الرئيسي أرنه فورتزل كغسّال أطباق في عام 1985 وتدرج تدريجيًا حتى قاد المطبخ. شكّلت مدة عمله الطويلة في نفس المكان ملف النكهة واتساق الأطباق المقدمة اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
