Cafe Kacao, مطعم في أوكلاهوما سيتي، الولايات المتحدة
كافيه كاكاو هو مطعم في نورث كلاسن بوليفارد في أوكلاهوما سيتي يقدم أطباق الإفطار والغداء من أمريكا الوسطى. تشمل القائمة بوبوساس محلية الصنع، تشيلاكيليس، وموز مقلي، إلى جانب قهوة مستوردة من غواتيمالا.
افتتح المطعم مهاجرون غواتيماليون جلبوا وصفات عائلتهم إلى أوكلاهوما سيتي وقدموا تقاليد الإفطار في أمريكا الوسطى إلى مشهد الطعام المحلي. لا تزال تلك الوصفات نفسها، التي توارثتها الأجيال، تشكل الأساس لما يُقدم اليوم.
لوحة جدارية كبيرة للفنان المحلي كارلوس باربوزا تغطي أحد جدران غرفة الطعام، وتظهر مشاهد لزراعة القهوة وإعداد الطعام في أمريكا اللاتينية. اللوحة تحدد أجواء المكان بالكامل وتمنح الزوار لأول مرة إحساسًا فوريًا بمصدر الطهي.
المقهى مفتوح لتناول الإفطار والغداء معظم أيام الأسبوع، والوصول مبكرًا يمنحك أفضل فرصة للعثور على الطبق المفضل لديك. قد تمتلئ المقاعد بسرعة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لذا فإن الذهاب في صباح أحد أيام الأسبوع يعد خيارًا جيدًا.
على الرغم من أن المطعم له جذور غواتيمالية، إلا أن بعض أطباقه المميزة تمزج مكونات وتقنيات من غواتيمالا والمكسيك والسلفادور معًا في طبق واحد. والنتيجة هي شيء لا يوجد بهذه الصورة تحديدًا في أي من تلك البلدان الثلاثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
