Ambiente Tapas, مطعم إسباني في يورك، إنجلترا
أمبينتي تاباس هو مطعم إسباني يقع في فوسغيت ويتكون من طابقين، مع مطبخ مفتوح في الطابق الأرضي حيث يحضر الطهاة الأطباق باستخدام فرن فحم جوسبر المتخصص. يتيح التصميم للزوار مشاهدة عملية الطهي أثناء جلوسهم.
يشغل المطعم مبنى جورجيًا في يورك، ويمزج بين مفاهيم تناول الطعام الإسبانية الحديثة والعمارة الإنجليزية التقليدية للموقع. يخلق هذا المزيج تباينًا بين المظهر الخارجي التاريخي للمبنى والتصميم الداخلي المعاصر.
يقدم المطعم تاباس وباييا إسبانية مصممة للمشاركة، مما يعكس كيفية تناول الناس الطعام معًا في إسبانيا. تم تطوير الأطباق من خلال بحث أجري مباشرة في البلاد، مما يجلب تقليد تناول الطعام الاجتماعي هذا إلى يورك.
يتمتع المطعم بمدخل مناسب للكراسي المتحركة في الطابق الأرضي ويقع في منطقة مركزية في يورك يسهل الوصول إليها سيرًا على الأقدام. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأنه يجذب العديد من الزوار.
يعتمد فرن جوسبر المستخدم هنا على فحم خاص يمنح الأطباق نكهة مميزة لا توجد عادة في المطاعم العادية. تعد طريقة الطهي التقليدية هذه جزءًا مهمًا من المطبخ الإسباني وتميز هذا المكان عن العديد من الأماكن الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
