Raclette Stube, مطعم جبن في البلدة القديمة، زيورخ، سويسرا
راكليت شتوبه هو مطعم في البلدة القديمة في زيورخ يقوم بكشط الجبن الذائب مباشرة من عجلات كبيرة onto الأطباق، ويقدم مع البطاطس والخضروات المخللة. المكان به مقاعد خشبية ومفارش طاولات مربعة في جميع أنحاء غرفة الطعام.
الطبق originates من التقاليد الألبية حيث كان الرعاة يذوبون الجبن على النيران المفتوحة. تطورت هذه الممارسة إلى طقس اجتماعي حافظت عليه الأجيال حتى الآن.
الاسم يأتي من منطقة فاليه ويشير إلى طريقة الكشط المستخدمة لتقديم الجبن الذائب من العجلة. يجلس الضيوف معًا ويختبرون كيف يتم هذا التحضير التقليدي مباشرة على طاولتهم.
من السهل حجز الطاولات ويحافظ المكان على أسعار معتدلة حتى في عطلات نهاية الأسبوع. الموقع مركزي ويمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام في منطقة البلدة القديمة.
كل طاولة لها عنصر تسخين خاص بها يحافظ على الجبن في درجة الحرارة المثالية طوال الوجبة. وهذا يسمح للضيوف بالأكل بوتيرتهم الخاصة دون أن يبرد الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
