Köz Urfa, مطعم تركي في ألتونا، ألمانيا
كوز أورفا هو مطعم تركي في ألتونا يقدم أطباق الأناضول التقليدية، بما في ذلك دانا تافا، كوزو إنجيك، ومختلف التخصصات المشوية. يقدم الطعام في غرفة طعام واسعة.
تأسس المطعم تحت إدارة دوغان أوزتورك وقدم طرق الطهي والوصفات الأصيلة من منطقة أورفا إلى هامبورغ. يستمد مطبخه من تقاليد هذه المنطقة الجنوبية الشرقية.
يعرض المطعم التقاليد الطهوية لجنوب شرق تركيا من خلال مكونات مختارة بعناية وطرق طهي توارثتها الأجيال.
يقع الموقع في بول-نيفرمان بلاتز ويعمل كمطعم وخدمة الوجبات الجاهزة. يمكن للزوار طلب أطباق اللحوم المشوية وغيرها من التخصصات لتناولها هناك أو أخذها بعيدًا.
يركز المكان على اللحوم المشوية ويأخذ اسمه كوز من الكلمة التركية التي تشير إلى الفحم أو النار المفتوحة. هذا التركيز على تقنيات الشواء يشكل نهج الطهي بأكمله.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
