Au comptoir du Jap, مطعم ياباني في لوفيه، فرنسا
أو كومبتوار دو جاب هو مطعم ياباني يقع في لوفيه ويشغل مساحة طعام معاصرة في شارع دو ماتريه. يعد المطبخ السوشي والماكي وتخصصات يابانية أخرى مع تقديم الطعام بعناية واهتمام بجودة المكونات.
تأسس المكان لجلب تقاليد الطهي اليابانية الأصيلة إلى مدينة لوفيه النورماندية. أضاف هذا تنوعًا إلى مشهد الطعام المحلي beyond المطبخ الفرنسي التقليدي.
يتبع المطعم مبادئ فن الطهي الياباني من طرق التحضير الدقيقة واختيار المكونات الموسمية وتقديم الطعام بعناية على كل طبق.
يعمل المطبخ من الثلاثاء إلى الخميس حتى الساعة 22:00، مع ساعات ممتدة حتى 22:30 يومي الجمعة والسبت. ساعات الأحد من 18:00 إلى 21:30، مما يجعل الزيارات في وقت مبكر من المساء ممكنة في تلك الأيام.
يمزج المطبخ بين مكونات إقليمية فرنسية وطرق الطهي اليابانية. يظهر هذا المزيج في أطباق متخصصة تعكس كلا التقليدين في فن الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,096 مساهم حول العالم.
