Café du Jura, مطعم بوشون تقليدي في حي كوردولييه، ليون، فرنسا
مقهى دو جورا هو مطعم بوشون تقليدي في حي كوردولييه يتميز بأثاث خشبي عتيق، وعلاقات قبعات على طراز آرت ديكو، ومقاعد منجدة بالجلد. تعرض منطقة قبو ذات أقواس مجموعة مختارة من نبيذ بوجوليه وتساهم في طابع المكان.
تأسس المطعم في عام 1867 وانتقل إلى إدارة بريجيت جوسيران في عام 1974، التي لا تزال تشارك بنشاط حتى اليوم. يدعم ابنها بينوا الآن العمليات ويساعد في الحفاظ على استمرارية هذا العمل العريق.
هذا المطعم جزء من جمعية بوشون ليونيه ويقدم تخصصات إقليمية محضرة وفق وصفات تقليدية من منطقة ليون. يعيش الزوار تجربة الطبخ المحلي الكلاسيكي الذي حُفظ في هذا الحي لأجيال.
يقع المطعم في شارع توبين ويفتح من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 19:30 فصاعدًا. من المستحسن حجز طاولة مسبقًا لأن الجلوس شائع ويتم قبول الحجوزات للأفراد والمجموعات الكبيرة.
يجمع التصميم الداخلي بين عناصر من القرن التاسع عشر وملامح تصميم من ثلاثينيات القرن العشرين، بما في ذلك ثلاجات خشبية أصلية وألواح جدارية حُفظت. هذا المزيج من عصور مختلفة يقدم نافذة على تاريخ تقليد المطاعم في ليون.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,804 مساهم حول العالم.
