1947 Restaurant RR Nagar, مطعم في راجاراجيشواري ناجار، بنغالور، الهند
يقدم المطعم تشكيلة واسعة من أطباق التندوري، والكاري الإقليمي، والأطباق الهندية التقليدية المحضرة بالتوابل الأصلية وطرق الطهي الكلاسيكية. يجمع المطبخ بين أساليب الطهي الأصلية من مناطق مختلفة من شبه القارة.
يشير اسم المطعم ومفهومه إلى عام استقلال الهند ويكرم تقاليد الطهي في تلك الفترة. تستمد الأطباق من وصفات كانت منتشرة في مناطق مختلفة من الهند قبل الاستقلال.
تعكس الأطباق تقنيات الطهي الإقليمية التي تطورت في أجزاء مختلفة من الهند. يمكن للزوار اكتشاف طرق التحضير التقليدية والمكونات المحلية في كل طبق.
يعمل المكان في نطاق سعري أعلى ويوفر مرافق لوقوف السيارات للزوار. يوصى بالحجز لخدمة العشاء، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
تضم القائمة أطباقًا متخصصة مثل جولمارج كي سيك مع صلصة الفلفل الأسود، مما يعرض طرق الطهي التقليدية من منطقة الهيمالايا. تجمع تحضيرات فريدة مثل تانداي بالاك شات بين وصفات قديمة ومكونات موسمية بطرق غير متوقعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,073 مساهم حول العالم.
