Jeremy's Farm to Table, مطعم من المزرعة إلى المائدة في تشيهاليس، الولايات المتحدة.
جيريمي فارم تو تيبل هو مطعم في وسط مدينة تشيهاليس يحصل على المكونات مباشرة من المنتجين المحليين لإنشاء أطباق موسمية تعرض التنوع الزراعي في ولاية واشنطن. يركز المكان على ربط مطبخه مباشرة بالعمليات الزراعية القريبة.
تأسس المطعم لدعم الزراعة المحلية وتعزيز المنتجين الإقليميين داخل المجتمع. وقد شكلت هذه المهمة تطوره منذ افتتاحه.
يعكس الاسم التزامًا بالحصول على المنتجات من المزارعين داخل المنطقة، ويمكن للزوار رؤية هذه الفلسفة تنعكس في كيفية تغير القائمة مع كل موسم.
المطعم متاح في معظم الأيام مع ساعات عمل ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع، والأسعار تقع في النطاق المتوسط لتناول الطعام العادي. يجب أن يتوقع الزوار تغير القائمة بناءً على ما يتوفر لدى الموردين المحليين.
يحضر المطبخ صلصات وتتبيلات منزلية بالأعشاب الطازجة والزبدة الحقيقية وملح البحر، مع استخدام زيت نخالة الأرز لطهي أكثر صحة. هذا الالتزام بالمكونات المصنوعة يدويًا يميز الطعام عن التحضير الأسرع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,852 مساهم حول العالم.
