La Passe-Pierre, مطعم في أراس، فرنسا
لا باس-بيير مطعم في أراس يقدم أطباقًا محلية وعالمية باستخدام مكونات موسمية من منتجين محليين. توازن المطبخ بين الوصفات التقليدية من أوت دو فرانس وتحضيرات مبتكرة تناسب الأذواق المختلفة.
كان المؤسسة تعمل في الأصل تحت اسم باتو شتي قبل إعادة افتتاحها في 2019 تحت إدارة جديدة. شكل هذا الانتقال فصلًا جديدًا مع الحفاظ على التراث الطهوي لشمال فرنسا.
تعرض القائمة تخصصات إقليمية مثل أندوييت أراس والبيرة الفرنسية الشمالية التي تعكس تقاليد الطعام المحلية. تحكي هذه الأطباق قصة كيف طهى الناس في هذه المنطقة وأكلوا لأجيال.
يضم المطعم تراسًا خارجيًا حيث يمكن للضيوف تناول الطعام أثناء الاستمتاع بمحيط المدينة. ستجد العائلات خيارات مصممة للأطفال في القائمة.
يقدم المطبخ شتيراميسو، وهو تحريف إقليمي للحلوى الإيطالية الكلاسيكية يمزج التأثيرات المحلية والخارجية. يعكس هذا الطبق كيف يفسر المطعم النكهات المألوفة من منظور شمال فرنسا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,844 مساهم حول العالم.
