Mama, مطعم إيطالي في لي سابل دولون، فرنسا
ماما مطعم إيطالي على كورنيش كليمنصو يجمع بين البيتزا المصنوعة يدوياً وأطباق المأكولات البحرية الطازجة على الطريقة المتوسطية. يعمل المطبخ بمكونات إيطالية مستوردة وأسماك محلية لإنشاء قائمته.
افتتح المكان في عام 2015 وسرعان ما أصبح معروفاً بين رواد المطاعم الباحثين عن الطبخ الإيطالي مع المأكولات البحرية من ساحل الأطلسي. قدم افتتاحه أساليب الطهي الإيطالية التقليدية إلى هذه المدينة الساحلية الفرنسية.
يكرم المكان تقاليد الطعام الإيطالية ويحتفي في الوقت نفسه بالمأكولات البحرية الأطلسية، مما يخلق أطباقاً تربط بين منطقتين متوسطيتين. يختبر الضيوف هذا الارتباط عندما يتذوقون مكونات تأتي من موردين إيطاليين ومياه فرنسية محلية.
يفتح المطعم من الأربعاء إلى الأحد مع خدمة العشاء بدءاً من الساعة 19:00، ويوفر مساحة داخلية مع مكتبة ومقاعد على الشرفة تطل على الماء. الموقع على الواجهة المائية يجعله سهل العثور عليه وزيارته، والجلوس في الخارج ممتع بشكل خاص عندما يكون الطقس مناسباً.
توفر منطقة في الطابق العلوي إطلالات على المحيط الأطلسي بينما يشاهد الضيوف تحضير الطعام على شواية بلانشا التقليدية. هذا المزيج من المناظر والطهي المفتوح يخلق لحظة تناول طعام لا تنسى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
