I Cavaddari, مطعم إيطالي في Acireale، إيطاليا
I Cavaddari هو مطعم في Acireale، صقلية، يضم عدة قاعات طعام وفناء يطل على مبانٍ متوسطية تقليدية. يستفيد التصميم من العمارة المحلية، مما يخلق مساحات مختلفة لتجارب طعام متنوعة.
يأتي الاسم من حراس خيالة في القرن الخامس عشر كانوا يحمون إقليم Yaci وينقلون الرسائل بين الأحياء المختلفة. تربط هذه الشخصيات التاريخية المكان بماضي المدينة وتمنحه هويته المميزة.
يشكل المطبخ الحياة اليومية في هذا المكان، حيث يجتمع الضيوف لمشاركة أطباق محضرة وفق تقاليد عائلية قديمة. تعكس طريقة تحضير الطعام هنا إيقاع المنطقة وتربط الناس عبر الوجبات المشتركة.
المكان أفضل في المساء، حيث ينبغي للضيوف الحجز مسبقًا لضمان مكان. من المفيد الوصول مرتاحين ومستعدين لوجبة أطول، لأن الأطباق تأتي تباعًا.
الشقيقان Dario و Daniele اللذان يطبخان هنا يحضران أطباق المأكولات البحرية بحرفية دقيقة، مثل linguine مع المحار أو الجمبري النيء. كل طبق يأتي من مهارة شخصية ومكونات محلية يختارونها بأنفسهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
