Fogof de Chão Brazilian Steakhouse, مطعم شرائح اللحم البرازيلي في جاكسونفيل، الولايات المتحدة
فوجو دي تشاو برازيليان ستيك هاوس هو تشوراسكاريا في جاكسونفيل، فلوريدا، حيث يُطهى اللحم على أسياخ كبيرة ويُقدَّم على الطاولة من قبل نُدُل يتجولون. يشمل المكان غرفة طعام رئيسية، وبار سلطات وأطباق جانبية كامل، وغرف خاصة للمناسبات الجماعية.
تأسست السلسلة في عام 1979 في بورتو أليغري، في ولاية ريو غراندي دو سول جنوب البرازيل، من قبل أربعة إخوة نشأوا في تقاليد الغاوتشو. على مدى العقود التالية، توسعت إلى الولايات المتحدة ودول أخرى.
التشوراسكو هو تقليد شواء من جنوب البرازيل، حيث يُطهى اللحم على أسياخ فوق نار مفتوحة. يتحرك الغاوتشو الذين يقدمونه عبر غرفة الطعام ويقطعون مباشرة على طبق كل ضيف على الطاولة.
يقع المطعم في جزء متصل جيدًا من جاكسونفيل مع موقف سيارات في الموقع، مما يسهل الوصول بالسيارة. ولأن الوجبة مفتوحة وتُقدَّم باستمرار، من المفيد القدوم بجوع وترك وقت إضافي لتجربة كاملة.
يتلقى كل ضيف قرصًا صغيرًا ذا وجهين في بداية الوجبة: الجانب الأخضر يخبر الغاوتشو بمواصلة إحضار اللحم، بينما الجانب الأحمر يشير إليهم بالمرور. هذا الشيء البسيط يمنح الضيف السيطرة الكاملة على الوتيرة دون الحاجة إلى التحدث.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,013 مساهم حول العالم.
