Vernon's Kuntry Katfish, مطعم أمريكي في كونرو، الولايات المتحدة
فيرنون كنتري كاتفيش هو مطعم أمريكي في كونرو متخصص في سمك السلور والجمبري المحضر مع أطباق جانبية تقليدية من الجنوب بما في ذلك البامية المقلية والأطباق المخبوزة. يقدم المطبخ الأطباق ساخنة على أطباق، مع أحجام حصص متعددة للاختيار من بينها.
افتتح المطعم في عام 1984 عندما بدأ فيرنون وماري باورز بعشرة طاولات فقط ومقاعد لأربعين شخصًا. نما العمل من هذه البداية المتواضعة ليصبح المكان الراسخ الذي هو عليه اليوم.
يجسد المكان تقاليد تناول الطعام في الجنوب من خلال خيارات قائمته ويعمل كملتقى يعود إليه السكان المحليون بانتظام لتناول الوجبات والمناسبات الاجتماعية.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد مع خدمة الغداء والعشاء، مع ساعات عمل ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. تتميز مساحة تناول الطعام بطاولات بسيطة وخدمة مباشرة تركز على الطعام بدلاً من الأجواء الرسمية.
يستخدم المطبخ تقنية القلي المزدوج لصدور الدجاج التي تخلق طبقة خارجية مقرمشة بشكل استثنائي مع الحفاظ على اللحم رطبًا من الداخل. طريقة الطهي الخاصة هذه تميز طبق الدجاج عن التحضيرات القياسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,109 مساهم حول العالم.
