La Marquière, مطعم فاخر في كاركاسون، فرنسا
لا ماركيير مطعم يقع داخل الأسوار القروسطية في كاركاسون ويقدم مأكولات إقليمية بمكونات طازجة. تتميز غرفة الطعام بجدران حجرية وعوارض خشبية وأثاث فرنسي تقليدي.
يقع المكان داخل أسوار قلعة قديمة كانت جزءا من البلدة القديمة المحفوظة منذ القرن التاسع عشر. يتبع تقليدا أسسه الطهاة المحليون عندما أعيد بناء هذه المعالم في تلك الحقبة.
تحتفي القائمة بمطبخ لانغدوك من خلال أطباق موسمية وشراكات مع منتجين إقليميين يزودون المكونات من المنطقة المحيطة. تتغير العروض مع كل موسم وتعكس ما ينمو محليا.
يقع المطعم في جزء ضيق ومنحدر من البلدة القديمة حيث يصعب العثور على موقف للسيارات ويكون السير على الأقدام ضروريا. ينبغي للزوار الحجز مسبقا والاستعداد لممرات ضيقة وشوارع حجرية تاريخية.
في الصيف، يتناول الضيوف الطعام في فناء داخلي حيث ترتفع الجدران الحجرية القروسطية للقلعة فوقهم مباشرة. تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق تحت أسوار تاريخية غير شائعة في هذه المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,818 مساهم حول العالم.
