Polamma's Mess, مطعم صيني في منطقة BTM، بنغالور، الهند
بولاما ميس هو مطعم صيني في منطقة BTM في بنغالور يقدم أطباقًا محضرة بمزيج من طرق الطهي في الووك والموقد. مساحة تناول الطعام بها أثاث بسيط، ولمسات خشبية طبيعية، وتستخدم أوراق الموز للتقديم بالطريقة التقليدية.
بدأ هذا المكان كمطعم محلي بسيط ثم أضاف أطباقًا صينية إلى قائمته. يظهر هذا التحول كيف تكيفت businesses الطعام المستقلة في بنغالور مع الأذواق المتغيرة مع الحفاظ على جذورها الإقليمية.
يمزج المطعم بين طرق الطهي الصينية وتوابل أندرا، مما يظهر كيف تحتضن مشهد الطعام في بنغالور تقاليد طهي متعددة. يقدر الزبائن المحليون هذا المزيج لأنه يعكس عادات الأكل المتنوعة في المدينة وانفتاحها على توليفات النكهات.
يقع المطعم في شارع جانبي ضيق بالقرب من فوروم مول ويصبح مزدحمًا حول ساعات الغداء. من المفيد الوصول مبكرًا أو الذهاب في أوقات غير الذروة إذا كنت تريد تجنب الانتظار الطويل للحصول على طاولة.
يشتهر هذا المكان بدجاج غونتور، المحضر باستخدام خلطات توابل محددة وطرق طهي تقليدية. يخلق هذا الطبق المميز نكهات تختلف عن الاندماج الصيني الهندي المعتاد الموجود في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,826 مساهم حول العالم.
