Fogo de Chão, مطعم ستيك برازيلي في مقاطعة نيويورك، الولايات المتحدة
فوغو دي تشاو هو مطعم ستيك برازيلي في ميدتاون مانهاتن يمتد على ثلاثة طوابق بتصميم مفتوح ومرحب. يتنقل الموظفون باستمرار بقطع مختلفة من اللحم بينما يستمتع الزوار بتجربة تناول غير محدود مع بار سلطات كبير يقدم الخضروات والأجبان والفواكه الطازجة.
تأسست السلسلة في البرازيل ثم توسعت لاحقًا إلى مدن أمريكية متعددة بما في ذلك نيويورك. يعكس هذا النمو كيف اكتسب المطبخ البرازيلي التقليدي شعبية في أمريكا الشمالية.
يشير الاسم إلى طريقة شواء برازيلية تقليدية تظهر أثناء الوجبة نفسها. تعكس الحركة المستمرة للنادلين وهم يحملون أسياخ اللحم تقليدًا برازيليًا في تناول الطعام يتمحور حول المشاركة والكرم على المائدة.
يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال ساعات العشاء، لتجنب فترات الانتظار الطويلة. يجب على الزوار القدوم بشهية كبيرة لأن المفهوم يشجع على تذوق العديد من قطع اللحم المختلفة طوال الوجبة.
نظام الرقائق يدير تدفق اللحم - يقلب الزوار رقاقتهم للإشارة إلى ما إذا كانوا يريدون المزيد من الحصص أو يحتاجون إلى استراحة. غالبًا ما يصبح خبز الجبن المجاني المسمى باو دي كيجو، الذي يقدم ساخنًا وبالجبن، أكثر ما يعلق في ذاكرة الضيوف من أطباق اللحم الرئيسية نفسها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,240 مساهم حول العالم.
