L'Auberge des Saveurs, مطعم في بوفيرين، فرنسا
لوبيرج دي سافور مطعم في مبنى من الطوب بنوافذ كبيرة يقع في شارع بيير كوري في بوفيرين. يقدم أطباقاً فرنسية تقليدية تُحضّر حسب توفر الموسم.
تأسس المطعم في بوفيرين، وهي بلدية قرب أراس خضعت لإعادة الإعمار بعد الحرب العالمية الأولى. تحملت المنطقة وطأة الصراع لسنوات، ويمثل هذا الموقع تجديد الحياة الاقتصادية والمجتمعية بعد ذلك.
يستمد المطبخ مواده من المنتجين المحليين في منطقة أو دو فرانس ويعد قوائم موسمية متجذرة في الوصفات الإقليمية. هذه الصلة بالمزارعين القريبين تشكل هوية المطعم وتحول كل وجبة إلى رحلة عبر النكهات المحلية.
المؤسسة مفتوحة من الثلاثاء إلى الأحد وتوفر إمكانية الوصول للكراسي المتحركة في جميع أنحائها. تُقبل بطاقات الائتمان، ويُنصح بالحجز لخدمة العشاء.
يُقدَّم الكافيه غورمان على أطباق مصممة خصيصاً تضم خمس حلويات صغيرة مع قهوة طازجة. يتيح هذا المفهوم للضيوف تذوق نكهات متعددة في طبق حلوى واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,946 مساهم حول العالم.
