Tsunahachi, مطعم تمبورا في شينجوكو، اليابان
تسوناهاشي هو مطعم تمبورا في شينجوكو يوفر مقاعد على البار حيث يمكن للزوار مشاهدة الطهاة المهرة وهم يحضرون التمبورا الطازجة باستخدام زيت السمسم والمكونات من سوق تويوسو. تشمل القائمة وجبات غداء ووجبات عشاء متعددة الأطباق، تقدم كل منها مع الأرز وحساء الميسو.
تأسس المطعم في عام 1923 وافتتح فرعه الرئيسي في شينجوكو في عام 1964 خلال أولمبياد طوكيو الأول. ومنذ ذلك الحين، توسع ليشمل عدة فروع في جميع أنحاء اليابان.
يتخصص المطعم في الجمبري النمري الياباني التقليدي والأناغو الموسمي، المحضر وفق تقنيات طهي التمبورا الصارمة المتوارثة عبر الأجيال.
من السهل العثور على المطعم، والجلوس على البار يتيح لك مشاهدة الطهي عن قرب. من الحكمة الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا، لأن المكان يحظى بشعبية لدى السكان المحليين والزوار على حد سواء.
تتضمن كل وجبة عشاء من خمسة أطباق جمبري نمري ياباني طازج بلحم ممتلئ مغلف بعجينة خفيفة ومقرمشة، ويقدم بشكل فردي مباشرة من المطبخ. تتيح لك طريقة التقديم هذه الاستمتاع بكل قطعة في ذروة نكهتها وقوامها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
