Hôtel Ile de la Lagune, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في سان سيبريان، فرنسا.
يضم فندق إيل دو لا لاغون مطعمًا فاخرًا حاصلًا على نجمة ميشلان يقع في طابق مرتفع مع إطلالات على البحر الأبيض المتوسط من خلال نوافذ كبيرة. تمتد غرفة الطعام عبر مساحات متصلة متعددة، كل منها يوفر أجواء مميزة للضيوف.
تأسس المطعم تحت إشراف الشيف فريديريك باكييه، الذي حصل على أول نجمة ميشلان له من خلال نهجه المبتكر في الطهي المتوسطي. ضمن هذا التقدير مكانة المؤسسة في عالم الطهي في لانغدوك روسيون.
تستلهم مساحة الطعام من تقاليد الطعام في روسيون من خلال إبراز المكونات الموجودة في المنطقة المحيطة والمياه الساحلية. يختبر الضيوف هذه النكهات المحلية مباشرة من خلال أطباق تحتفي بما ينمو ويُصطاد بالقرب.
يفتح المطعم لتناول العشاء في أمسيات مختارة كل أسبوع، مع خيار تناول طعام أكثر بساطة بالقرب من مسبح الفندق. يُنصح بالتخطيط المسبق والحجز لضمان طاولة.
يحصل المطبخ على المكونات من نطاق صغير حول الفندق، باستخدام الأسماك من مياه البحر الأبيض المتوسط القريبة والخضروات من المزارع الإقليمية. يعني هذا النهج أن القائمة تتغير حسب ما هو متاح في كل موسم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,616 مساهم حول العالم.
