Choco-late de Batirol, مقهى ومطعم في كامب جون هاي، مدينة باغيو، الفلبين
شوكو-لاتي دي باتيرول هو مقهى ومطعم في كامب جون هاي يركز على الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من حبوب الكاكاو المحمصة والمطحونة إلى معجون ناعم. المكان يضم حديقة بأثاث من الخيزران وجوًا هادئًا للاستمتاع بالمشروب.
افتتح المكان في عام 1996 وجلب طرق تحضير الشوكولاتة التقليدية إلى منطقة المنتجع الجبلي. أراد المؤسسون الحفاظ على هذه الحرفة وجعلها في متناول الزوار.
يحافظ المطعم على تقليد محلي لصناعة الشوكولاتة له جذور عميقة في المنطقة. يمكنك مشاهدة كيفية تحضير معجون الكاكاو المطحون وخلطه بالطريقة التقليدية.
يقع المطعم داخل المجمع الجبلي ويعمل من الاثنين إلى الخميس حتى الساعة 8 مساءً، ثم من الجمعة إلى الأحد حتى الساعة 9 مساءً. تتوفر أماكن للجلوس في الداخل وفي الحديقة حسب الطقس والتفضيل.
يُحضّر المشروب باستخدام طريقة فلبينية خاصة حيث يُخلط مسحوق الكاكاو مباشرة في الماء الساخن. وهذا يخلق قوامًا وطعمًا يختلفان بشكل ملحوظ عن الشوكولاتة الساخنة على الطريقة الأوروبية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
