Le Bouchon des Filles, مطعم في الدائرة الأولى، ليون، فرنسا
Le Bouchon des Filles هو مطعم في الدائرة الأولى في ليون يقدم قائمة ثابتة تضم أطباقًا إقليمية. الطعام، مثل كويل من سمك السلطان إبراهيم الأحمر والبودينغ الأسود المقرمش، مصمم في حصص مخصصة للمشاركة ويقدم على طاولات مشتركة.
أسس المطعم أعضاء سابقون من طاقم Café des Fédérations ويرتبط بتاريخ الطاهيات في ليون المعروفات باسم Mères Lyonnaises. يعود هذا التقليد إلى زمن كانت فيه النساء يلعبن دورًا مركزيًا في طهي المدينة.
يشير اسم 'Bouchon' إلى قاعة طعام تقليدية في ليون، وهذا المكان تديره نساء، مما يستمر في تقليد طويل الأمد في المدينة. يجلس الضيوف معًا على طاولات مشتركة ويتناولون أطباقًا إقليمية، مما يعكس فكرة تناول الطعام الجماعي.
يفتح المطعم في المساء ويقدم أيضًا خدمة الغداء في عطلات نهاية الأسبوع. يجب أن يعرف الزوار أن الطعام مخصص للمشاركة والتجربة مبنية على التفاعل الاجتماعي على الطاولات المشتركة.
يجمع التصميم الداخلي بشكل غير عادي بين العناصر التقليدية والألوان الزاهية، ويضم عوارض الفسيفساء والبلاط وأنماط ورق الجدران المزهرة. يخلق هذا المزيج تباينًا بصريًا ليس نموذجيًا لمطاعم ليون الكلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,900 مساهم حول العالم.
