Evvai Restaurant, مطعم إيطالي في حي بينهيروس، البرازيل
إيفاي هو مطعم في حي بينهيروس يجمع بين الطهي الإيطالي الحديث والمكونات البرازيلية. يقدم المطبخ قوائم تذوق وأطباقًا تُطلب من القائمة.
أسس الشيف لويز فيليبي سوزا المطعم في عام 2017 بعد العمل في مطعمي فاسانو وبيزيلي الإيطاليين. حصل على نجمة ميشلان في عام 2019.
يشتهر المكان بتقديم مطبخ أوريوندي، الذي يعكس تقاليد الطهي الإيطالية التي شكلتها أجيال من المهاجرين البرازيليين. تحكي قائمة الطعام المكونة من خمسة عشر طبقًا قصة هذا الاندماج بين ثقافتين.
يقع المطعم في روا جواكيم أنتونيس 108 ويفتح من الثلاثاء إلى السبت. يجب الحجز مسبقًا للزيارات.
تشمل كل وجبة عشاء خبز العجين المخمر المصنوع في المنزل مع سبعة أنواع من الزبدة. تتيح خدمة النبيذ للضيوف إحضار زجاجاتهم الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
