Els Roures, مطعم جبلي في كاستيلار ديل ريو، إسبانيا.
إلس رورس هو مطعم جبلي في كاستيلار ديل ريو مبني بهياكل حجرية وخشبية تقليدية. توجد مدفأة حديدية كبيرة في وسط المكان، وتشكل نقطة التركيز في الداخل.
افتتح المطعم في عام 1976 كمكان لتناول الطعام للطهي الجبلي الإقليمي في منطقة بيرغيدا. وقد حافظ على هذا التركيز منذ بدايته.
يجمع المكان بين الطهي الجبلي الإقليمي والتقنيات المعاصرة، معتمدًا على مكونات موسمية من منتجين قريبين في المنطقة.
يفتح المكان من الأربعاء إلى الأحد بأوقات متفاوتة حسب الخدمة. من الحكمة تأكيد الجدول مسبقًا لأن الأوقات قد تتغير موسميًا أو بسبب الاحتياجات المحلية.
يحضر المطبخ 'بلاتو ديل ديمونيو' كطبق مميز يعكس النهج الإبداعي للمكان. أصبح هذا الطبق جزءًا لا يُنسى مما يجذب الزوار إلى هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
