Ferris Wheelers Backyard and BBQ, مطعم باربكيو أمريكي في دالاس، الولايات المتحدة
فيريس ويلرز باك يارد آند باربكيو هو مطعم باربكيو أمريكي في حي التصميم في دالاس، مع ساحة طعام مفتوحة واسعة خلف المبنى. تدور القائمة حول اللحوم المدخنة ببطء مثل البريسكيت ولحم الخنزير المسحوب والنقانق المصنوعة في المنزل، مع أطباق جانبية تكمل وجبة تكساسية كلاسيكية.
افتتح المطعم في حي التصميم في دالاس، وهو حي تحول على مر السنين من منطقة تجارة ومستودعات إلى وجهة لتناول الطعام والفنون. كان من بين الأماكن الأولى التي جلبت هوية طعام قوية إلى ذلك الجزء من المدينة.
يمزج المطعم بين تقاليد الباربكيو في تكساس وتناول الطعام الحديث، مما يظهر كيف تظل تقنيات التدخين البطيء محورية في ثقافة الطعام المحلية. يجلس الضيوف في الخارج في ساحة خلفية ويختبرون طرق الطهي التقليدية كجزء من وجبتهم.
الساحة الخارجية هي قلب التجربة، لكن صيف دالاس يمكن أن يكون حارًا جدًا، لذا فإن الزيارة في المساء أو خلال الأشهر الأكثر برودة تجعل الإقامة أكثر راحة. توفر المساحة الداخلية بديلاً عندما لا يكون الطقس في صالحك.
يقدم المطعم بانتظام موسيقى حية في الساحة الخارجية، حيث يعزف موسيقيون محليون بجوار المدخنات التي لا تزال تعمل. مزيج دخان الخشب في الهواء والموسيقى التي تعزف عند غروب الشمس يمنح الساحة إحساسًا يصعب إيجاده في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,121 مساهم حول العالم.
