Red Bamboo, مطعم في غرينتش فيليج، نيويورك، الولايات المتحدة
ريد بامبو مطعم في غرينتش فيليج يمزج نكهات آسيوية وكريولية وكاريبية باستخدام مكونات نباتية. تعيد القائمة تصور أطباق اللحوم التقليدية مثل أجنحة البافلو واليخنات من خلال تحضيرات نباتية بالكامل.
أسست عائلة وونغ المطعم بمهمة تطوير بدائل بروتين من الصويا تطابق طعم وملمس أنواع مختلفة من اللحوم. منذ البداية، كان التركيز على إنشاء نسخ نباتية مقنعة من الأطباق الكلاسيكية.
يشير الاسم إلى الجذور الطهوية الآسيوية والارتباط بالطهي النباتي. المساحة ذات الجدران الطوبية وموسيقى الروك البديل تظهر كيف تغيرت خيارات تناول الطعام بين سكان نيويورك.
يعمل المطعم طوال الأسبوع بساعات مختلفة قليلاً حسب اليوم، لذا تحقق مسبقاً من التوقيت الدقيق. تتوفر خيارات تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية يومياً.
تضم القائمة سبع نكهات مختلفة من الآيس كريم النباتي، وهو تنوع واسع بشكل غير معتاد لمطعم متجذر في الطهي الآسيوي. يظهر هذا التنوع كيف يمزج المطبخ تقاليد الحلويات الغربية مع نهجه النباتي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
