Jack Cawthon's Bar-B-Que, مطعم باربكيو في برودواي، ناشفيل، الولايات المتحدة
Jack Cawthon's Bar-B-Que هو مطعم باربكيو في برودواي يقدم سندويشات كتف الخنزير على طريقة تينيسي، ولحم البقر المدخن، وضلوع مغطاة بصلصات منزلية. تعكس مساحة تناول الطعام تقاليد الطبخ الجنوبي في تصميمها وتنظيمها.
افتتح المطعم في عام 1989 عند زاوية برودواي والجادة الأولى كأول مكان لتناول الطعام غير الرسمي في المنطقة. جاء في وقت كانت فيه الحي تشهد تغييرات كبيرة ونموًا جديدًا.
يواصل المكان تقاليد الباربكيو في تينيسي من خلال طرق التدخين والوصفات التي تعكس أنماط الطبخ الإقليمية. يمكنك تذوق هذه التقنيات التقليدية في كل طبق يقدم هنا.
يقع المطعم خلف قاعة ريمان مباشرة، مما يسهل العثور عليه بعد زيارة المكان. تتغير ساعات العمل حسب يوم الأسبوع، لذا من المفيد التحقق مسبقًا قبل التوقف.
فازت صلصة تكساس سويت هوت صوص الخاصة بالمطعم بجائزة 'أفضل صلصة على الكوكب' في American Royal في عام 2014. تُظهر هذه الصلصة المهارة والعناية التي تُبذل في كل طبق يُعد هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,861 مساهم حول العالم.
