Barrafina, مطعم إسباني في مدينة وستمنستر، لندن
بارافينا مطعم إسباني حيث تواجه منصات معدنية وكراسي جلدية حمراء مطبخًا مفتوحًا، فيمكن للزوار مشاهدة الطهاة أثناء عملهم. تتميز المساحات بالطوب المكشوف والتصميم المعاصر، مع قرب كل فرع من أجواء الطهي.
افتتح الفرع الأول في شارع دين في سوهو، مما أسس مفهوم المطعم القائم اليوم. توسعت الأعمال لاحقًا إلى خمسة فروع في أحياء مختلفة من لندن.
يتبع المطعم تقاليد الطهي الإسبانية، حيث تتغير القائمة يوميًا بناءً على المكونات الطازجة التي تصل كل صباح من موردين محليين وإسبان. يتيح المطبخ المفتوح للضيوف مشاهدة الطهاة يعملون مباشرة أثناء تحضير وجباتهم.
في فرع شارع دين، يمكن للضيوف الانضمام إلى قائمة انتظار افتراضية والاستمتاع بالمشروبات والأطباق الصغيرة في البار الواقف أثناء انتظار مقعد على المنصة. يتيح هذا النظام وقت انتظار مرن قبل أن يصبح مكانك متاحًا.
يقع فرع كول دروبس يارد داخل مبنى تخزين فحم سابق من العصر الفيكتوري بجدران من الطوب المكشوف. يتمتع الزوار هنا بإطلالات مباشرة على القناة بالقرب من كينغز كروس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
