Yuma, مطعم في زيورخ، سويسرا.
يوما مطعم موزع على عدة طوابق، بتصاميم خشبية ونباتات مدمجة في جميع أنحاء مساحات تناول الطعام. تزين خزائن العرض التي تحتوي على صور سفر وبطاقات بريدية قديمة الجدران، مما يخلق جاذبية بصرية أثناء تنقلك بين المناطق المختلفة.
تأسس المطعم في عام 2018 من قبل نينا أرديزوني، التي كانت تدير سابقًا بار عصائر وحولت تجارب سفرها إلى مفهوم طهوي. شكلت خلفيتها في عمليات الأغذية والمشروبات كيفية بناء مساحة تناول الطعام هذه حول فلسفة النكهات العالمية.
يجمع المطعم تقاليد طعام الشارع من جميع أنحاء العالم، مما يخلق مساحة حيث تتعايش أنماط الطهي والنكهات المختلفة على نفس القائمة. أثناء التجول، تلاحظ كيف تتجاور أطباق من دول مختلفة، مما يعكس فلسفة الانفتاح الطهوي.
يقع المطعم في بادينرستراسه ويرحب بالضيوف طوال الأسبوع بساعات متفاوتة حسب اليوم. يُنصح بالحجز، خاصة في أوقات الذروة، لضمان حصولك على طاولة عند وصولك.
يقدم المطعم أطباق ديم سوم خاصة يوم الاثنين المتاحة فقط في ذلك اليوم. يبتكر البار كوكتيلات المنزل باستخدام الساكي، مع مشروب مميز يسمى زوي كان يمزج التأثيرات الآسيوية مع فنون المزج الإبداعية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
