Novilhilo's Brazilian Steakhouse, مطعم ستيك برازيلي في بلفيو، الولايات المتحدة.
نوفيلهو's برازيليان ستيك هاوس هو مطعم في بلفيو يقدم ستة عشر نوعًا من قطع اللحم المشوية على نار الحطب. تكتمل الوجبة مع بار سلطة طازج وأطباق جانبية تقليدية تكمل تجربة الشواء البرازيلي.
يستلهم هذا المطعم تقاليد الشواء من غاوتشو جنوب البرازيل، الذين صقلوا تقنياتهم على مر قرون عديدة. تطورت طرق الطهي هذه من العمل مع الماشية في مراعي المنطقة، ولا تزال تحدد نهج المطعم حتى اليوم.
يقوم أعضاء الفريق بتقطيع اللحم على طاولتك وهم يرتدون ملابس الغاوتشو التقليدية، مما يعكس عادات الطعام الأصيلة من جنوب البرازيل. هذا الأسلوب في التقديم محوري في تجربة الـ روديزيو، حيث يتلقى الضيوف حصصًا مستمرة من قطع مختلفة طوال الوجبة.
من الأفضل القدوم بشهية جيدة، حيث تُقدَّم حصص اللحم باستمرار طوال وجبتك. ابدأ ببار السلطة ثم تحكم في وتيرة اختياراتك من اللحم للاستفادة القصوى من التجربة.
تُفرك كل قطعة لحم بخلطة ملح خاصة وتُشوى على نار الحطب، مما يمنح كل قطعة نكهتها المميزة. تعني هذه الطريقة اليدوية أن نفس نوع اللحم يمكن أن يقدم قوامًا وطعمًا مختلفين حسب طريقة طهيه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,193 مساهم حول العالم.
