Moghul Durbar, مطعم صيني في جايناجار، بنغالورو، الهند
مغل دربار هو مطعم صيني يقع في شارع سواجات في منطقة جايناجار في بنغالورو. غرفة الطعام واسعة بما يكفي لاستيعاب المجموعات بشكل مريح، مع طاولات موزعة على طابق واحد فسيح.
افتتح المطعم تحت اسم سيتي دربار قبل أن يُعاد تسميته إلى مغل دربار. جاء تغيير الاسم جنباً إلى جنب مع التحول نحو قائمة تركز على الطهي الصيني.
الاسم يمزج بين إشارات مغولية وطهي صيني، مما يعكس كيف تجمع بنغالورو غالباً تقاليد طعام مختلفة في قائمة واحدة. مشاركة الأطباق على الطاولة شائعة هنا، والحصص محددة لتشجيع هذه العادة.
المطعم مفتوح من وقت الغداء حتى وقت متأخر من المساء، لذا يناسب زيارات الظهيرة والعشاء. المساحة الداخلية الكبيرة تعني أنه نادراً ما يبدو مزدحماً، حتى في الأيام الأكثر انشغالاً.
إلى جانب الأطباق الصينية، تشمل القائمة عناصر مثل باراتا سيلان وكوشكا، التي لها جذور في الطهي الجنوب هندي. هذا الجانب من القائمة غالباً ما يفاجئ الزوار لأول مرة الذين يأتون متوقعين فقط طعاماً صينياً.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
